Sastojci:
500 g krompira, 600 g kajsija, 200-300 g brašna, 1 jaje, prezle, vanilin šećer, ulje, šećer
Uputstvo:
Krompir očistiti, skuvati i napraviti pire, dodati soli, malo ulja i 1 jaje pa mikserom izmiksati. Zatim, dodati brašno, umijesiti mekše tijesto.
Kajsijama izvaditi koštice i od tijesta vaditi komadiće i praviti knedle. Kuvati 7-8 minuta u ključaloj vodi dok knedle ne isplivaju i da budu mekane na dodir.
Prezle ispržiti na ulju, pa kuvane knedle uvaljati u prezle. Posuti vanilin šećerom i poslužiti.
