Potrebno je:
1 manja tikvica
1 veća šargarepa
1 veća paprika
4 čena bijelog luka
veza peršunovog lista
kocka sira ili kašika pavlake
2 jaja
2 kašike prezli pune
2 kašike brašna
so
ulje
Priprema:
Tikvicu oljuštiti i narendati na krupnije. Šargarepu narendati na sitni dio. Papriku isjeći na sitne kockice.
Sve posoliti, izmiješati i ostaviti 10 minuta. Ocijediti dobro sok rukama. U ocijeđen dio dodati sir, gnječen bijeli luk, jaja, brašno, prezle i peršunov list.
Tepsiju podmažite uljem, pravite pljeskavice od smjese i ređajte u tepsiju. Peći u zagrijanoj rerni 190 stepeni 40 minuta.