Sastojci za kore:
3 cijela jaja
200 gr bijelog šećera
100 gr žutog šećera
200 ml jogurta
100 ml ulja
300 gr brašna
90 gr kakaoa
1 prašak za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
prstohvat soli
200 ml kafe
Krem:
400 ml slatke pavlake
200 gr crne čokolade
200 gr mliječne čokolade
2 cijela jaja
Uputstvo:
Prvo skuvati kafu i dok se ona prohladi umutićemo koru, a između kuvanja kafe i mućenja kore uključimo rernu na 200 stepeni da se zagrije.
Za koru pomiješati brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Umutiti jaja sa šećerom da posvijetle i da se skoro sav šećer otopi.
Dodati ulje i jogurt pa opet umutiti. Zatim dodati smjesu suvih sastojaka i sve sjediniti. Na kraju dodati kafu i opet umutiti.
Obložiti pleh 26 cm papirom za pečenje, tako da se papir “popne” uz ivice kalupa i istresti masu. Masa je nešto rjeđa zato podižemo papir. Staviti da se peče i smanjiti temperaturu na 170 stepeni. Peći oko 50 minuta.